Servicios de enología
Ofrezco servicios de enología integrales, combinando experiencia técnica y pasión por el vino para optimizar cada etapa del viñedo y la bodega, garantizando calidad, sostenibilidad e innovación en tus proyectos vitivinícolas.
Bodega
Te ayudo a alcanzar los objetivos de tu bodega tanto a corto como a largo plazo, proporcionando asesoramiento continuo y específico tanto en el viñedo como en la bodega.
Elaboración de vinos de alta calidad, prestando un servicio completo, proporcionándote orientación en cada etapa del proceso con un control riguroso de la maduración de las uvas y planificación de vendimia.
Creación de protocolos de vinificación personalizados, realización de tratamientos, correcciones, coupages, gestión de crianzas de vinos, estabilización y supervisión de embotellados.
Además, si necesitas adquirir equipamiento y mejoras para tu bodega puedo ofrecerte soluciones para las necesidades cotidianas de gestión, tanto en términos de materiales como de personal con formaciones específicas para tu equipo de trabajo en la bodega.
Puedo ayudarte en la negociación y el control de costes con tus proveedores enológicos para optimizar tu inversión.
Viña
Acompañamiento integral para elevar la calidad y sostenibilidad de tus propiedades vitícolas, siempre respetando la naturaleza proporcionando servicios de asesoramiento vitícola especializados y específicos, diseñados para maximizar el rendimiento de tus viñedos.
Diseño de plantaciones con planificación anual y seguimiento.
- Implementación de sistemas de poda y conducción.
- Control riguroso de la maduración de las uvas y planificación de vendimia.
- Desarrollo de estrategias de prevención y lucha contra plagas y enfermedades, con la elección de tratamientos de suelos y fitosanitarios adecuados según el régimen del viñedo (biodinámico, ecológico, integrado o convencional).
- Externalización de trabajos técnicos de campo.
- Gestión de proveedores para el viñedo.
- Formación y coordinación del personal de la viña.
- Control y optimización de los costos agrícolas, incluyendo negociación con proveedores.
- Disponibilidad geográfica total, a cualquier ubicación que necesites (dentro y fuera de España).
